2018 年02 月21 日(水) 小松（亜）
ほしいも愛（第5章）
今年も、ほしいも日本一を決定する
「ほしいも品評会」に行ってきました！
ご覧ください、このにぎわい！！
有識者による予選を勝ち抜いた
３部門１５品のほしいもたちが一堂に会し、
２０００人の一般客の投票で雌雄を決します。
上の写真のように、お客さんは試食したつまようじを
「ふつう」「おいしい」「すごくおいしい」の
いずれかに投票します。
単純なようですが、これが意外と難しいのです。
次に試食するお客さんが後ろに並んでいるので、
ゆっくり検討している時間はなく、
当然、１回ごとに水などで口の中をリセットする時間もなし。
したがって、投票には一瞬で味と食感を吟味する
高い集中力と潤沢な唾液が必要です。
今後、投票する機会のある方は、
事前にしっかり水分を取っておくとよいでしょう。
それでは、最高賞である「金賞」に輝いたほしいもをご紹介します。
こちらが「べにはるかの部」金賞。
（平干しと丸干しの写真です）
次に、「たまゆたかの部」金賞。
（平干しと丸干しの写真です）
色の違いは品種によるものです。
最近のべにはるかは、ハチミツをそのまま食べているかのような
強い甘さを表現できるようになりました。
一方、たまゆたかは、まろやかな甘みでたくさん食べても飽きません。
今年はお付き合いする農家さんが増えたこともあり、
購入量が７０㎏を超えました。
さすがに消費しきれないと判断し、
何人かの方に買っていただいています。
（マージンは取っていません。念のため。）
来シーズンは少しセーブしようかと思いますが、
それでも５０㎏は超えるかと。
ほしいも愛は、まだまだ続きます。
最終更新：2024/04/08
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